MENÜ

Brot und Aufstrich

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Amuse Bouche 

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    Klare Rinderkraftbrühe | Maultaschen

    oder

         Cremesüppchen vom Junglauch | Croutons | Schnittlauch  

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   Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb

 Rosmarinkartoffel | Preiselbeere

    oder

        kurzgebratenes Wolfsbarschfilet  

     Sauce Bernaise | Bärlauchcreme  | sautierter Spargel

        oder

          Tannheimer Käsespätzle    

        6-monatiger Bergkäse | Röstzwiebel | Schnittlauch

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     Hausgemachtes Erdbeersorbet   | Prosecco  

           oder

        Mini Apfelstrudel | Bourbon-vanillesauce